Gesunde Ernährung - moderne Kochfelder machen's möglich

Welche neuen Kochfunktionen sind aktuell im Trend?

Viele neue Funktionen unterstützen den Nutzer bei der Zubereitung der Gerichte. Beispielsweise:

• Automatische Topferkennung (Flexinduktion)
• Intelligente und automatische Steuerung des Dampfabzugs (Hob2Hood)
• Unterstützende Sensoren-Funktionen wie dem Brat- bzw. Überkochsensor oder einem Speisenthermometer (SensePro- und SenseFry-Kochfelder)
• Kochassistenten wie der VarioGuide unterstützt Sie beim Kochen und Braten. So zeigt Ihnen beispielsweise das Speisethermometer die perfekte Temperatur an.

Der aktuelle Trend schlechthin sind Kochfelder mit integrierten Dunstabzügen, sogenannte Kochfelddunstabzüge. 

Ein Dunstabzug zwischen den Kochfeldern befreit beim vergnüglichen Hantieren schon an der Quelle vor allzu viel Dampf und Fett. So bleibt der Kopf frei für die nächsten Schritte und Planung des Menues. 

Unser ComboHob Kochfelddunstabzug macht es möglich, das Induktionskochfeld an einer beliebigen Stelle in die Küche zu integrieren. Eine grosse Haube oberhalb der Herdplatte ist somit nicht mehr nötig und verschafft dem Raum mehr Höhe und Grösse. 

Plus: die kompakte Bauform benötigt nicht viel Platz. Somit können Sie weiterhin Ihre Kochutensilien unterhalb der Herdplatte verstauen.

Viele schwärmen vom Kochen und Braten ohne Fett. Welche Möglichkeiten gibt es bei diesen Foodtrends in der Küche? 

Grillieren und Braten auf japanische Art mit dem Teppan Yaki oder Kochen mit dem Wok sind aktuell voll im Trend. 

Mit dem Teppan Yaki Induktionskochfeld grillieren und braten Sie Ihr Fleisch oder Gemüse schonend - und erhalten zudem noch alle wertvollen Mineralien und Vitamine. Der Teppan Yaki hat zudem zwei separat einstellbare Temperaturzonen, sodass Sie zwei Gerichte gleichzeitig kochen können. Unterstützend wirkt hierbei auch das SensePro-Kochfeld. Es ist das weltweit erste Kochfeld mit einem kabel- und batterielosen Speisenthermometer. 

So wird es ganz einfach, zu Hause frisch schmeckende und gesunde Gerichte zuzubereiten und Ihr kulinarisches Repertoire wird um neue Köstlichkeiten erweitert. 

Wie kann ich unangenehme Gerüche verhindern?

Die Geruchsentwicklung entwickelt sich hauptsächlich über das Kochverhalten. Oftmals werden die Lebensmittel zu stark erhitzt oder überkocht. Erst die richtige und nicht zu hohe Kochstufenwahl ermöglicht ein gesundes und schonendes Braten.

Fett, Öl, Butter dürfen niemals rauchen. Deshalb niemals die höchste Kochstufe oder Power wählen für das Erhitzen von Fettstoffen. Das verhindert unerwünschte Geruchsentwicklung und erfordert nicht die Maximalleistung einer Dunstabzugshaube.

Welches Kochfeldmodell empfehlen Sie bei einer kleinen Küche?

Grundsätzlich finden die gängigen Kochfelder mit einer Breite von ca. 60 cm mit vier Kochzonen auch in kleinen Küchen Platz. Für sehr kleine Küchen oder Studiowohnungen bieten wir Kochfelder mit zwei Kochzonen in den Grössen 29 & 38 cm an.

Wie reinige ich das Kochfeld richtig?

Um den schönen Glanz und ebene Fläche vom Kochfeld zu erhalten, ist nicht viel notwendig:

• Wischen Sie nach jedem Gebrauch kurz über die Oberfläche.
• Geschmolzener Kunststoff, Plastikfolie, Zucker bzw. zuckerhaltige Lebensmittel müssen sofort mit dem Klingenschaber entfernt werden, andernfalls kann das Kochfeld beschädigt werden. 
• Verwenden Sie beim Glas ausschliesslich einen Glaskeramikreiniger und ein weiches Tuch. Scheuernde, kratzende Putzutensilien wie Messer, Stahlwolle, raue Schwämme usw. können Kratzer auf der Oberfläche verursachen.